La categoria della frutta secca a guscio abbraccia la cosiddetta “frutta oleosa” o “lipidica”, così definita perché ricca di grassi buoni, presenti sotto forma di acidi grassi insaturi e polinsaturi, estremamente importanti per tenere sotto controllo il livello di colesterolo nel sangue, e determinanti per prevenire patologie cardiovascolari.
La frutta secca biologica, scorta di bontà in cucina, è una preziosa alleata del benessere ma anche una grande amica dell’ambiente.