La sezione “sapori fusion” accorpa gelati adatti a un gusto raffinato che vuole sperimentare, gelati con particolari mix di ingredienti che provengono da culture alimentari diverse e danno nuove emozioni di gusto, per esempio Little Moons, Sorbetto tequila e lime, Sorbetto al cocco e hyuganatsu (Glaces Glazed), Gelato al caffè e cardamomo verde, Gelato alla barbabietola e cioccolato (Alberto dei Gelati) Ci sono poi i gelati con frutta “d’autore”, ossia che tengono in grande considerazione la provenienza, la varietà e la qualità degli ingredienti per esempio Remeo Sorbetto Mirtillo del Trentino, Remeo Alphonso Mango.
