Gli scarti del caffé: da rifiuti difficili da smaltire a risorsa

2024-04-27 17:15:50 - www.repubblica.it
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da rifiuti difficili da smaltire a risorsa di Serena Gasparoni La pianta del caffé (reuters) Il silverskin, la pellicola trasparente che viene eliminata nel processo di tostatura del caffé, sta trovando nuova vita in diversi campi:
Economia circolare Gli scarti del caffé:
nel 2019 il settore agro-industriale della città metropolitana di Napoli aveva infatti generato circa 30 mila tonnellate di rifiuti organici, di cui quasi il 3% proveniva da aziende di torrefazione del caffè (in gran parte silverskin).
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