Il sale nella pasta, come, quando e quanto L'importanza di conoscere le regole basi di cottura della pasta e il rapporto controverso con il sale, fondamentale per il sapore finale e allo stesso tempo da circoscrivere all'essenziale per tutelare meglio la salute Sapere e conoscere quanto sale nella pasta aggiungere quando si cuoce il nostro piatto nazionale non é così scontato e immediato come si può pensare, molto spesso si va per abitudini e conoscenze tramandate in casa o prese da amici senza porsi alcuna domanda in merito.
