Kobe e Wagyu: quali sono le caratteristiche di queste pregiate carni di manzo giapponesi

2019-07-27 10:01:22 - primochef.it

Kobe e Wagyu: quali sono le caratteristiche di queste pregiate carni di manzo giapponesi

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Vediamo di capire quali sono le caratteristiche della carne Kobe e Wagyu!
Il manzo Kobe è Wagyu perché abbiamo visto che con questo termine si indica genericamente la carne bovina giapponese, ma non tutto il Wagyu è Kobe.
Con tutta probabilità, la prima volta che avete sentito parlare di carne Kobe e Wagyu è stato durante uno show cooking di qualche famoso chef oppure durante i vari talent di cucina in onda.

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