La ricetta del pane turco del ramadan (Ramazan pidesi)

2020-05-21 13:05:22 - primochef.it
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Il pane turco del ramadan, detto anche Ramazàn Pidesi o Pan Pide, è un lievitato tipico, appunto, della Turchia e legato al periodo di digiuno religioso.
Generalmente viene consumato con formaggio e olive proprio per interrompere il ramadan:
alla fine di questo momento, infatti, è piuttosto facile che all’ingresso dei forni tipici si formi la fila per acquistare il pane per riprendere a mangiare.
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