Latte fresco buttato anche se ancora buono. Una legge tutta italiana. Il parere dell’avvocato Dario Dongo

2019-07-30 13:02:32 - ilfattoalimentare.it
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Dario Dongo

204 (1) stabilisce in 6 giorni oltre a quello de confezionamento, la durabilità del “latte fresco pastorizzato” e del “latte fresco pastorizzato di alta qualità”.
Il ministro per le politiche agricole, forestali, alimentari e del turismo Gian Marco Centinaio ha di recente mostrato un’apertura verso l’ipotesi di riformulare la normativa italiana, che impone la data di scadenza “forzata” per il latte fresco.
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