In un paese in cui il governo continua a mettere sotto pressione i venditori ambulanti di street food e dove gli affitti alle stelle e i costi degli ingredienti rendono sempre più difficile guadagnarsi da vivere vendendo cibi tradizionali, crede nello sfidare gli altri a riconoscere il valore del proprio patrimonio culinario.
Dopo che fare la pendolare per andare al lavoro in un altro negozio si era rivelato troppo frustrante, aveva iniziato ad aiutare i genitori con la piccola attività di street food.