Marmellata o confettura? C’è confusione tra i due termini, ma la distinzione è ‘recente’

2022-04-28 11:17:48 - ilfattoalimentare.it
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Riescono quindi a imporsi nella discussione e, alla fine, passa la distinzione tra marmellata (solo di agrumi), confettura, confettura extra (altra frutta) e crema di marroni.
La maggior parte delle persone confonde la marmellata con la confettura perché si pensa che queste parole siano sinonimi.
Anche se adesso il Regno Unito è uscito dall’Unione europea, la marmellata continua a essere fatta con gli agrumi, mentre la confettura con polpa con tutti gli altri tipi di frutta.
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