Mozzarella di bufala: proprietà, benefici, usi e controindicazioni

2024-01-15 17:15:25 - www.nonsprecare.it
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CONTROINDICAZIONI La mozzarella di bufala non è un cibo adatto a chi è intollerante al lattosio oppure è allergico alle proteine del latte.
CONTROINDICAZIONI PROPRIETÀ NUTRIZIONALI Ogni cento grammi di mozzarella di bufala contengono 288 calorie e 56,5 grammi di acqua.
210 milligrammi di calcio 195 milligrammi di fosforo 0,2 milligrammi di ferro Quanto alle vitamine, cento grammi di mozzarella di bufala garantiscono 0,24 milligrammi di vitamina E e una buona quantità di vitamina A.
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