Niente pesticidi, meno CO2: la riscossa dei vini resistenti a funghi e parassiti

2021-12-03 14:15:06 - www.repubblica.it
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Infine, in attesa dei primi via libera dell'Unione europea per le nuove tecniche di genome editing sui vitigni, delle quali si occupano i ricercatori della Fondazione Mach, e mentre si sviluppa il mercato dei vini resistenti anche nello Stivale, secondo Attilio Scienza dell'Università degli Studi di Milano gli sviluppi delle recenti ricerche "porteranno in un futuro non lontano alla conclusione che non ci sono viti di serie A, i vitigni europei e viti di serie B, le specie americane, e quindi si potranno usare finalmente i nuovi vitigni resistenti anche per i vini DOC".
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