Pane raffermo: è sicuro da mangiare? Come conservarlo al meglio

2024-03-14 14:16:31 - www.my-personaltrainer.it
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2024 INDICE Introduzione Pane raffermo e amido resistente Come riciclare il pane raffermo Quanto dura il pane fresco?
Pane Raffermo Il pane raffermo è il pane vecchio, o meglio, il pane non più fresco ed indurito.
Pane raffermo e amido resistente Nel pane raffermo, come studiato da diversi gruppi di ricerca, si forma una frazione di amido resistente, quindi che non viene modificata e assorbita durante la digestione.
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