Pasta cacio e uova, un primo piatto tutto napoletano

2022-03-22 06:50:13 - primochef.it

Pasta cacio e uova, un primo piatto tutto napoletano

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Oggi, ci dedichiamo alla preparazione di un primo piatto della cucina napoletana, ovvero pasta cacio e uova.
La ricetta originale di pasta cas’ e ova, come viene chiamata nel dialetto locale, prevede di usare i maccheroni noti come “tubetti“, della grandezza che più vi piace.
Tuttavia, il condimento sta davvero bene con qualsiasi tipo di pasta, anche quella più lunga.

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