Perché lo zucchero della frutta fa bene alla salute e quello aggiunto ai prodotti trasformati no

2022-01-11 16:16:48 - ilfattoalimentare.it
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Proponiamo ai nostri lettori questo articolo pubblicato da TheConversation sulla differenza tra lo zucchero presente nella frutta, che fa bene alla salute, e quello aggiunto agli alimenti che presenta qualche criticità.
La polpa aiuta lo zucchero della frutta ad incorporarsi lentamente nel nostro corpo, in modo più simile a quanto accade quando mangiamo direttamente la frutta.
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