Peste suina, lo strano caso delle salsiccette “vegane” con il virus

2024-03-15 09:18:55 - ilfattoalimentare.it
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A febbraio ha fatto notizia il ritrovamento del virus della peste suina africana (PSA) in una partita di salsicce in un negozio etnico di Udine e in prodotti a base di carne in un magazzino di una ditta cinese di Bologna (leggi qui il nostro articolo sulla PSA nelle salsicce).
Più di un prodotto su quattro (27%) conteneva DNA del virus della peste suina africana.
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