In Gran Bretagna, se tutti gli spazi verdi metropolitani teoricamente disponibili fossero dedicati alla coltivazione di frutta e verdura in orti urbani e piccole colture domestiche, si raggiungerebbe l’autosufficienza, con grande beneficio per l’ambiente e maggiore resilienza a crisi come quella innescata dal Covid o quella conseguente alla Brexit.
Giunge a questa conclusione uno studio compiuto nell’ambito del progetto delle Università di Lancaster, Cranfield e Liverpool chiamato Rurban Revolution e incentrato proprio sugli orti urbani, che per la prima volta ha compiuto un’analisi complessiva su tutto il Paese e non su singole realtà, come avvenuto finora nella stragrande maggioranza delle ricerche di questo tipo.
