RICETTA FAGIOLINI LESSI Ingredienti 800 grammi di fagiolini 30 grammi di mandorle uno spicchio d’aglio 10 gr di succo di limone menta e zenzero freschi 20 ml di olio evo Preparazione In una ciotola mescolare succo di limone, aglio tritato, olio, zenzero e un pizzico di sale.
La ricetta dei fagiolini con le mandorle, con un tocco di limone e di zenzero, seguendo le indicazioni di Gabriele Rubini (più conosciuto come lo chef Rubio) e Stefania Ruggeri contenuta nel libro La nuova dieta mediterranea e 70 ricette rivisitate dallo chef Rubio.