Riso pilaf con verdure: la ricetta veloce dal gusto saporito

2022-04-11 07:16:21 - primochef.it
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Il riso pilaf con verdure sfrutta i vantaggi offerti dalla cottura pilaf del riso per esaltare i profumi e i sapori delle verdure saltate in padella.
Il pilaf è un sistema di cottura del riso che ha lo scopo di ottenere dei chicchi ben sgranati, l’opposto del più tradizionale risotto.
La cottura deve avvenire in forno, dove riso e brodo sono dosati nella giusta quantità in modo che alla fine del tempo, e senza mai aprire o girare, il riso sia perfettamente cotto dopo aver assorbito tutti i liquidi.
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