per la base 4 uova a temperatura ambiente 110 gr di zucchero 110 gr di farina 00 40 ml di olio di semi 1 cucchiaino di lievito scorza grattugiata limone di Amalfi per la crema al limone 200 ml di acqua 100 ml di succo di limone filtrato scorza di 1 limone di Amalfi 50 gr di amido di mais 180 gr di zucchero semolato per decorare 200 ml di panna vegetale fettine di limone foglioline di menta Procedimento: