Scopriamo insieme le verdure fermentate!

2019-02-11 13:03:48 - primochef.it
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Anche se poco conosciute, le verdure fermentate sono un piatto sano e nutriente.
Occorre però prestare attenzione ad alcuni aspetti di cui parleremo dopo per poter preparare le verdure fermentate con la ricetta semplice.
Le verdure fermentate si conservano per lunghi periodi.
Trasferite le verdure pulite in un contenitore di vetro e conditele con sale in quantità pari al 2% il peso delle verdure, e se volete, un pizzico di pepe.
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