Stalle hi-tech e biogas, così il Parmigiano Reggiano resiste alla crisi climatica

Agricoltura e clima Stalle hi tech e biogas, così il Parmigiano Reggiano resiste alla crisi climatica di Fiammetta Cupellaro La tecnologia sta aiutando allevatori e imprenditori a fronteggiare gli effetti del cambiamento climatico che comincia a farsi sentire anche su un prodotto d'eccellenza del made in Italy.
Massimiliano Giansanti presidente di Confagricoltura "L'obiettivo dei nostri produttori è quello di salvaguardare l'impresa, mantenendo un rapporto con la natura che è fonte di approvvigionamento ed elemento fondamentale del nostro vivere bene - spiega Massimiliano Giansanti, presidente di Confagricoltura - così la produzione del Parmigiano Reggiano, come per altri alimenti, è interessata dagli effetti del cambiamento climatico.