Una famosa variante del dolce è la torta Afrika con lamponi di Knam, preparata semplicemente distribuendo sulla superficie dei lamponi freschi, perfetti per smorzarne la dolcezza.
Eppure, la torta Africa di Ernst Knam è davvero semplice da preparare ed è perfetta se volete cimentarvi per la prima volta con una delle creazioni dello chef.
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cerniera foderato di carta da forno, spolverate la superficie della torta con granella di zucchero integrale e poi fate cuocere in ·
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