Torta di Pejo: la ricetta trentina della crostata golosa

2020-11-17 19:02:38 - primochef.it

Torta di Pejo: la ricetta trentina della crostata golosa

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Torta Di Pejo

È vero, la torta di Pejo, almeno a prima vista, potrebbe ricordare una crostata.
Partendo da una base simile a quella della crostata, la torta di Pejo racchiude un ripieno a base di frutta secca, uvetta e zucchero.
Pare che la prima volta sia stato preparato da due signore, proprietarie di un negozio di dolci a Pejo, seguendo la ricetta di una vecchietta del paese.

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