Tutti i segreti e la tecnica per realizzare una perfetta omelette

2019-02-10 18:02:52 - primochef.it
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L’omelette è una ricetta tipica della cucina francese, e no… non è una frittata!
A differenza di una classica frittata italiana, l’omelette va preparata lasciando le uova meno cotte, o come si suol dire, bavose.
Quando vi troverete in questa situazione, dovrete piegare l’omelette su se stessa.
Prendiamo ad esempio una gustosa omelette prosciutto e formaggio.
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