Uova rotte, la ricetta per preparare le huevos rotos spagnole

2021-05-20 19:18:16 - primochef.it
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Note come huevos rotos, le uova rotte spagnole sono un secondo piatto sostanzioso e saporito, servito talvolta anche sotto forma di tapas.
Questa ricetta spagnola non nasconde particolari insidie e può essere preparata tutte le volte che non sapete cosa cucinare per cena.
Alla base troviamo delle patate fritte in padella la cui forma può variare dal classico cubetto al bastoncino allo spicchio, prosciutto crudo iberico e infine uova al tegamino o a occhio di bue che dir si voglia.
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