Già, la vitamina PP ha molti nomi, negli Stati Uniti d’America è nota anche come Fattore PP, il suo nome IUPAC è acido piridin-3-carbossilico ed è anche nota come acido nicotinico.
La soba e , in generale, il grano saraceno, sono un’ottima fonte di vitamina B3 (niacina o vitamina PP).
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