Zafferano selvatico: perché è velenoso e come riconoscerlo

2020-08-20 07:00:36 - www.ideegreen.it
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Esistono tantissimi nomi per riferirsi allo zafferano selvatico ma c’è ancora il pericolo di non riuscire a riconoscerlo e finire per utilizzarlo per cucinare.
Il fiore dello zafferano presenta tre stami, mentre il colchico autunnale ne può avere anche di più, inoltre c’è anche un tema stagionale perché i due fiori spuntano in periodi diversi, e anche geografico perché in Italia e in generale in Europa è davvero difficile trovare lo zafferano vero che è una specie originaria dell’Asia minore e da noi è presente solo perché coltivato.
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