Zuppa gallurese: la ricetta originale sarda

Una regione circondata dal mare come la Sardegna è in grado di regalare piatti di terra davvero incredibili, come la zuppa gallurese.
Nel caso della zuppa di pane gallurese si utilizza il brodo di pecora con cui si bagnano strati di pane inframmezzati da strati abbondanti di formaggio.
Date un’occhiata alla ricetta tradizionale e scoprirete che non è affatto così.