Oggi ho pensato di preparare la torta al caffè senza glutine, perfetta per tutti coloro che soffrono di celiachia o semplicemente desiderano sperimentare.
La preparazione è piuttosto semplice e utilizzeremo delle farine ottenute da cereali senza glutine come il riso e della fecola di patate per conferire sofficità.
Adoro il caffè nei dolci e, anche se il dolce al caffè più famoso in assoluto è il tiramisù, amo sperimentare nuove ricette.