Pan meino o pan de mei, una ricetta dolce tipica della Lombardia

2021-09-17 09:23:47 - primochef.it
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Sono in pochi a conoscere la ricetta del pan meino, anche noto come pan de mei.
Eppure questo dolce tipico di San Giorgio è così delizioso e la sua storia così avvincente che abbiamo pensato di proporvelo.
Il 23 aprile è proprio il giorno in cui si celebra San Giorgio, protettore dei lattai, ed è in questa occasione che venivano originariamente preparati i pan meini.
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