Petti di pollo con strisce bianche? Sono di pulcinotti sofferenti e cresciuti troppo in fretta

2024-03-19 13:17:10 - ilfattoalimentare.it
Si parla di:

È normale trovare in tutti i supermercati petti di pollo con strisce bianche ben visibili ad occhio nudo.
Nel Regno Unito l’associazione Humane League ha voluto verificare l’entità del problema è ha trovato in quasi tutti i supermercati petti di pollo con le strisce bianche.
In questo caso non si tratta di un pregio, ma di una criticità perché le striature bianche si formano nei polli a crescita rapida che a 35-42 giorni dalla nascita, quando sono ancora dei grossi pulcinotti, vengono macellati.
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