Scadenze e alimenti congelati: i consigli dell’Efsa ai produttori sulle indicazioni di conservazione per i consumatori

2021-04-26 15:17:47 - ilfattoalimentare.it

Scadenze e alimenti congelati: i consigli dell’Efsa ai produttori sulle indicazioni di conservazione per i consumatori

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Per aiutare i produttori a fornire ai clienti indicazioni corrette sulla conservazione degli alimenti, l’Efsa ha appena pubblicato un documento che contiene molti consigli, in particolar modo sulle scadenze e sui cibi surgelati, validi anche per i consumatori.
Per questo è indispensabile che i produttori indichino, in base al tipo di alimento e alla conservazione consigliata, una data oltre la quale non è prudente continuare a consumare il prodotto, e indicazioni per una gestione ottimale.

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