Vino biodinamico e vino vegano: cosa sono e le differenze

2019-05-23 14:04:41 - primochef.it
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In una società sempre più attenta a ciò che consuma, si sente sempre più spesso parlare di vino biodinamico, ma anche di vino vegano.
Capire le differenze e saper leggere le etichette sono due passi fondamentali per fare le giuste scelte.
Difficile immaginare come il vino possa non essere vegano.
In alcune fasi della produzione del vino vengono utilizzate delle sostanze coadiuvanti che hanno la funzione di modificare il sapore e l’aspetto della bevanda.
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