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10/12/2019 22:04 -
Tra tutti i tipi di cavoli, il cavolo nero (Brassica oleracea var. sabellica) é senza dubbio il più amato dalla cucina tipica toscana. Appartiene alla famiglia delle Brassicaceae ed é facilmente riconoscibile per le sue foglie dal colore verde scuro e per il suo gusto particolare, che dà sapore a molte ricette ·
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15/12/2019 09:01 -
Un aperitivo in tema festivo sarà ancora più buono e divertente con questi biscotti salati di Natale. Sono degli omini di pan di zenzero preparati con una base di frolla salata, e che potrete ricavare con le apposite formine per biscotti. Potete servire questi biscotti semplici e veloci da fare come aperitivo o ·
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13/01/2021 11:02 -
Le ricette con i broccoli sono tra le più semplici da portare in tavola e per una cucina sana. I broccoli sono una verdura invernale che fa bene allâintestino, alle arterie e alla pelle. Scopriamo come cucinarli! I broccoli, inoltre, si prestano alla preparazione di quiche salate, di paste e sformati e anche di risotti ·
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28/01/2021 13:18 -
Gli antipasti sono il momento migliore di qualunque pranzo. Vuoi perchà© quando ti metti a tavola sei sempre piuttosto affamato, vuoi perchà© permettono di dare sfogo alla fantasia, sono un vero must. Gli antipasti pasquali non fanno certo eccezione. Anche loro, tra grandi classici e un pizzico di fantasia, sono ·
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04/01/2021 20:00 -
Le carote non sono solo un ingrediente secondario da utilizzare nella preparazione del soffritto. Il loro sapore leggermente dolce e la consistenza croccante, le rende uno degli ortaggi più versatili in assoluto, perfetto per preparazioni dolci e salate. Scopriamo quindi tutte le migliori ricette con le carote per ·
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14/01/2021 18:04 -
Le ricette di Carnevale non sono solo dolci: ogni regione propone specialità dolci e salate ricchissime, proprio come vuole la tradizione secondo la quale, prima dellâinizio della Quaresima ci si goda i piaceri della tavola, mangiando piatti più abbondanti. Dal Nord al Sud si susseguono dunque ricette di Carnevale di ·
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11/01/2021 06:00 -
Una ricetta semplice, che consente di realizzare un piatto di grande sapore evitando uno degli sprechi più frequenti che si consumano nelle nostre cucine. Il pane é forse uno degli alimenti che avanza di più in casa ma é anche quello più versatile e facilmente riutilizzabile per la preparazione di tante ricette non ·
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23/01/2021 15:19 -
Non deve per forza esserci unâoccasione comandata per organizzare una cenetta romantica. Certo, anniversari, compleanni e giorno degli innamorati sono sicuramente i momenti più gettonati, ma perchà© non stupire qualcuno quando meno se lo aspetta? Organizzare una cena romantica a casa ha sicuramente molto più fascino ·
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20/01/2021 10:00 -
Tonde frittelle cotte in padella, dal nome intraducibile in italiano, i pancakes hanno una ricetta facile e sono la base per cominciare a preparare un âamerican breakfastâ che si rispetti. Sciroppo dâacero e burro dâarachidi sarebbero dâobbligo ma, se volete, potete usare il miele, la panna e qualche frutto. Insieme ·
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16/02/2021 06:16 -
Il tofu é un alimento utilizzato soprattutto nella cucina Orientale e, sebbene il suo nome sia giapponese, ha origini cinesi. Si dice che sia stato inventato da un monaco taoista nel 160 a.C. Tuttavia, da qualche anno, la moda di mangiare tofu ha contagiato anche le tavole degli Occidentali, Italia inclusa. Ma di che ·
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27/02/2021 11:19 -
La curcuma é un alimento molto salutare, grazie alla curcumina, ottimo in molte ricette, sia italiane che di stile asiatico. Potete utilizzarla in tantissimi modi, sia con la pasta che con la carne. à una spezia utilizzata nellâest asiatico da migliaia di anni. Conosciuta come officinale, é sfruttata anche in creme ed ·
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10/03/2021 05:15 -
 Sei alla ricerca di un menù di Pasqua che sia vegano ma goloso? Ecco alcune delle soluzioni più adatte per portare in tavola la gioia in questa festa molto particolare. Ormai la cucina vegana si é arricchita con tantissime preparazioni gustose che sono apprezzate da tutti anche da chi é solito mangiare qualsiasi cibo. ·
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15/04/2021 11:15 -
La prima colazione non é fatta solo di brioches, cornetti o fette biscottate. Esistono, infatti, tante varianti di dolci fatti in casa adatti per fare colazione che apportano alla nostra mattinata un buon risveglio e tanta energia. I muffin sono tra i dolci più adatti per la colazione ma, invece di acquistarli al bar, ·
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27/04/2021 11:18 -
Le aringhe sono un pesce tipico dellâOceano Atlantico settentrionale pertanto poco utilizzate nella nostra cucina. Sono soprattutto i paesi del nord ad aver reso le aringhe affumicate le protagoniste delle loro ricette. Pensate che per molti anni in Inghilterra venivano servite anche a colazione come fonte di proteine. ·
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02/05/2021 08:16 -
Ricca di vitamine del gruppo B, fosforo, magnesio, potassio e rame, lâavena é tra i cereali più salutari che esistano. Questo fantastico alimento infatti, oltre ad avere proprietà in grado di abbassare il livello di colesterolo nel sangue (grazie al betaglucano) riesce a controllare il livello di insulina nel sangue (é ·
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19/05/2021 19:15 -
Perchà© tutti amano lâapericena, ve lo siete chiesti? I motivi sono tanti e tutti molto convincenti: in primo luogo é un momento di convivialità , spesso informale, tra parenti o amici. Poi, si gustano tante cose buone, tutte a misura di bocca, e infine é unâoccasione per provare piatti e accostamenti diversi, il tutto ·
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25/05/2021 10:15 -
Con lâarrivo dellâestate le ricette estive con i legumi rispondono alla perfezione allâesigenza di consumare pasti più leggeri per contrastare le temperature elevate. In particolare, i legumi sono ricchi di sostanze che possono aiutarci a vincere lâarsura, ma occorre saperli cucinare a modo. Una pasta e fagioli, ad ·
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12/06/2021 12:15 -
Mai saltare la colazione, e questo vale tutto lâanno, ma la si puಠadattare alla stagioni in modo che sia efficace e leggera, ma nutriente. Ecco perchà© parliamo di colazione estiva e andiamo a sentire cosa ci consigliano gli esperti per iniziare le nostre giornate alla grande, anche quando fa caldo, ma allo stesso ·
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19/06/2021 19:18 -
Siete amanti dellâautunno e sei suoi sapori? Allora (quasi) sicuramente amate anche la zucca. Se siete in cerca di qualche ricetta facile da sfruttare per la merenda o la colazione, siete nel posto giusto: la nostra raccolta di dolci con la zucca viene incontro alle vostre esigenze. La zucca, con il suo sapore delicato ·
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22/06/2021 15:20 -
Poche persone hanno sentito già parlare di acqua faba. à arrivato il momento di conoscere meglio questo prodotto: capire che cosâé, gli utilizzi che possiamo fare e le ricette in cui la possiamo impiegare. Iniziamo a rispondere alla prima domanda che ci siamo posti: che cosâé lâacqua faba? La risposta é più semplice ·
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22/06/2021 19:20 -
Sono dei bocconcini deliziosi questi muffin salati pomodoro e provola, che nascondono nella classica forma di dolcetti delle bontà che arricchiranno il vostro buffet di antipasti. Potete facilmente sfruttare questâidea per fare tanti muffin diversi per farcitura, magari anche in una stessa cena, così vi divertirete ·
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02/07/2021 12:18 -
Gli smoothie sono la combinazione perfetta che risponde a tre diverse necessità : mantenere la linea, donare energia e voglia di freschezza durante il caldo estivo. Sostituire un pasto con i frullati proteici e dimagrire in modo sano non sono due cose incompatibili: basta scegliere le giuste ricette. Vediamo quali sono ·
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22/06/2021 19:20 -
Sebbene lâItalia sia una penisola, e per questo circondata su tre lati dal mare, non tutti sono molto ferrati sulle varie specie di pesce. Fuori dalle più tradizionali e spesso non proprio autoctone, é difficile individuarne altre. Anche il pesce San Pietro, a scapito delle sue carni pregiate, é conosciuto da pochi. ·
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17/06/2021 16:15 -
Avete mai provato a mangiare per terra, circondati dallâerba, dalla natura e in compagnia di buoni amici o della vostra famiglia? Fare un pic nic é proprio questo: condivisione e tranquillità con le persone più vicine a voi. Se non avete ancora mai organizzato una pausa pranzo immersi nel verde questa é lâoccasione ·
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