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21/02/2019 16:07 -
Impossibile resistere alla tentazione di ordinare i ravioli al vapore quando si cena al ristorante cinese. Sul menù se ne trovano diversi gusti, ma senza dubbio i più apprezzati sono i ravioli di carne, per non parlare poi del bellissimo cestino di bambù nel quale vengono serviti! Preparare i ravioli cinesi al vapore ·
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21/02/2019 12:10 -
à uno dei contorni più famosi della cultura culinaria nostrana: parliamo della caponata, un fantastico mix di verdure dal gusto agrodolce e saporito. Come tutte le preparazioni della tradizione, nel corso degli anni si sono diffuse tantissime versioni di questo piatto, varianti che si servono di dosaggi e ingredienti ·
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22/02/2019 15:04 -
Le bevande vegetali, impropriamente conosciute come latte vegetale, sono dei sostituti del latte vaccino. Si possono ottenere da diversi ingredienti come cereali, legumi e frutta secca, e sono particolarmente apprezzati da coloro che seguono una dieta vegana e dagli amanti della cucina salutista. Difatti, sebbene non ·
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13/03/2019 13:04 -
Grandi e piccini ameranno questa ciambella al cioccolato, soffice e profumata, ideale per la colazione o la merenda. Quando penso al ciambellone al cioccolato immediatamente il ricordo va a quello che preparava la nonna, così semplice che non guardava nemmeno più la ricetta. Preparare una ciambella soffice é davvero ·
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14/03/2019 14:01 -
Seguire una dieta vegana non significa fare delle rinunce, anzi! Accostarsi a questo tipo di alimentazione, privo di derivati animali, ci permette di sperimentare nuovi sapori e nuovi abbinamenti. Soprattutto i primi tempi si é spinti da una grande curiosità , ma ci si potrebbe scontrare anche con delle âmancanzeâ. Ecco ·
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12/03/2019 08:01 -
Le frittelle di mele in pastella sono un classico dolce di Carnevale che si puಠpreparare tutto lâanno, golosissimo e perfetto per fare felici i vostri amici, parenti o anche i vostri bimbi! Si possono aromatizzare in tanti modi, con la grappa, con il limone o il vino bianco, e anche per quanto riguarda le mele se ne ·
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26/03/2019 14:01 -
Lâapple pie é la torta di mele per eccellenza dei cartoni animati e dei fumetti, basti pensare a Topolino o a Biancaneve. Oggi vediamo come preparare unâapple pie vegan, perfetta per tutti coloro che seguono una dieta vegana ma non vogliono rinunciare ai piaceri della cucina. Per preparare questâottima ricetta vegana, ·
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29/03/2019 13:03 -
Le torte salate sono il salvacena di molte famiglie: a metà tra un primo e un secondo piatto si prestano a moltissime personalizzazioni e sono perfette per riciclare anche gli ingredienti avanzati in frigorifero. Oggi vi propongo una torta salata broccoli e salmone, perfetta per ogni occasione e buona sia calda che ·
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28/03/2019 09:07 -
Dimenticate i biscotti già pronti nel sacchetto, questi biscotti cuor di mela sono decisamente più buoni e sani. Semplici da preparare partendo da una semplice base di pasta frolla (perfette anche le versioni veg e senza glutine), racchiudono un morbido ripieno a base di mele e cannella. Non stiamo infatti parlando di ·
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04/04/2019 08:02 -
Oltre un anno fa ho acquistato in libreria il libro di Sal De Riso "Il Re delle Torte" e l'ho deposto in dispensa, aspettando il momento giusto per poter approcciare questo grande pasticcere. Finalmente mi sono sentita "all'altezza" ed ho deciso di partire da una delle torte che lui chiama tradizionali: una torta con ·
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04/04/2019 14:05 -
Se vi siete trovati almeno una volta a dover cucinare per qualche soggetto affetto da celiachia, vi sarete resi conto quanto questo possa essere difficile. Tuttavia seguire una dieta senza glutine puಠrisultare piuttosto semplice una volta capito come piegare al proprio volere le farine ottenute da cereali senza ·
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05/04/2019 06:02 -
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06/04/2019 10:06 -
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12/04/2019 10:01 -
La torta margherita senza uova é il dolce perfetto per coloro che vogliono stare attenti alla linea. Il profumo e la consistenza richiamano quello del dolce classico, tuttavia questa torta senza uova non prevede un base montata. Sarà sufficiente mescolare per bene tutti gli ingredienti, aggiungere limone e vaniglia, i ·
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16/04/2019 14:02 -
Con la ricetta della crema al caffé fredda che vi proponiamo oggi, otterrete un dessert fresco e delizioso: sarà buona come quella del bar, ma più semplice e genuina perché fatta in casa. Come vedrete, anche se forse un poâ inaspettatamente, é molto semplice da realizzare, é veloce e richiede davvero pochi ingredienti. ·
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12/04/2019 16:06 -
La caesar salad é diventata la ricetta dellâinsalata per eccellenza. Nata per mano di uno chef italiani, Cesare Cardini, migrato oltre oceano subito dopo la seconda guerra mondiale, é diventata ben presto unâistituzione. Nacque quasi per caso il 4 luglio 1924, giorno in cui si festeggia lâindipendenza, quando Cesare si ·
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25/04/2019 14:02 -
Seguire una dieta vegana puಠrivelarsi difficile: non sono molte infatti le ricette tradizionali a non contenere uova, latte o burro, soprattutto quando si parla di dolci. Per questo oggi vediamo come preparare la Nutella vegan, una crema di nocciole fatta in casa senza latte. Non occorrono molti ingredienti per la ·
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30/04/2019 18:04 -
Quando arriva la bella stagione é impossibile resistere alla tentazione di preparare il gelato fatto in casa. Tra i gusti che preparo più spesso câé il gelato al limone, realizzato con i limoni della costiera amalfitana unici nel gusto e nel profumo. Oggi scopriremo inoltre come sia possibile preparare un gelato ·
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02/05/2019 14:02 -
Seguire una dieta senza glutine non é semplice, soprattutto per noi italiani amanti della pasta. Per questo motivo oggi ho pensato a questa ricette per preparare la pasta di riso, una pasta per celiaci perfetta per preparare le classiche tagliatelle oppure qualsiasi tipo di pasta ripiena. La sua versatilità in cucina l ·
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01/05/2019 08:01 -
Un plumcake semplice, a base di yogurt (vegetale), con un leggero aroma di nocciola...senza burro...una di quelle colazioni semplici e genuine che desidero dopo un lungo viaggio in cui ho sperimentato di tutto a livello culinario! Sì perché per me tornare a casa significa ritornare alle mie abitudini con i sapori ·
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30/04/2019 16:02 -
Tra le tante ricette che non deludono mai câé sicuramente quella del gelato fatto in casa e con lâarrivo della bella stagione si ha sempre più voglia di concedersi una merenda fresca e golosa. Se volete abbandonare quelli confezionati, potete provare la ricetta del gelato al cioccolato, un gusto amato dai più piccoli e ·
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30/04/2019 00:02 -
Le crostate sono tra i miei dolci preferiti, per questo oggi ho pensato di riproporvela in versione senza glutine. Per prepararla ho utilizzato un mix di farine ottenute da cerali senza glutine, mentre il ripieno é formato da ricotta, caprino e pomodorini: ecco quali sono gli ingredienti della mia crostata salata senza ·
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10/05/2019 10:01 -
La focaccia di Nino é un star del web. Nessuno sa chi sia lui, ma la sua ricetta ha conquistato tutti ed é stata in grado di diffondersi uguale allâoriginale su qualsiasi blog di cucina o gruppo Facebook. Questo non puಠche essere una garanzia! La particolarità di questa focaccia alta e soffice é che contiene nellâ ·
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15/05/2019 12:02 -
Abituati come siamo a vederli nel reparto biscotti del supermercato, difficilmente ci siamo mai chiesti se i mitici Grisbì, quei biscotti formati da una croccante pasta frolla e da un ripieno alla Nutella, potessero essere preparati in casa. Io me lo sono chiesta, avendo fatto del replicare i cibi la mia sfida ·
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