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27/08/2021 14:19 - "Migliorando questa tecnologia, sarà  possibile non solo riprodurre complesse strutture di carne, come il bellissimo sashi (marezzatura) di Manzo Wagyu, ma anche apportare lievi modifiche ai componenti grassi e muscolari", afferma lo scienziato Michiya Matsusak.
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20/03/2020 17:01 - Il Manzo Wagyu, considerato dai giapponesi e da molti chef il più pregiato al mondo, · che maggiorenne, accoglie nel maso di famiglia Oberweidacherhof sul Renon (Alto Adige) i primi esemplari di manzi Wagyu.
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