Nomi Formaggi Prodotti Vegetariani Vegani Conferma Corte Giustizia Ue Riapre Dibattito Burger W Rstel Vegetali Intervento Avvocato Dario Dongo Fatto Alimentare [ pagina 4 ]

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14/06/2019 17:01 - Il ministero della Salute ha diffuso il richiamo di un lotto del mix di Formaggi grattugiati a marchio Per Te, per la presenza di Listeria monocytogenes rilevata in un campione prelevato in fase di commercializzazione.

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09/09/2019 17:02 - Perch੠alcuni Prodotti naturalmente privi di glutine presentano il claim “senza glutine”?

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23/09/2019 16:03 - Nel Regno Unito la sugar tax, introdotta nel 2017, sta funzionando. Diverse aziende hanno iniziato a modificare le ricette spontaneamente, e il livello di zuccheri nelle bibite dolci é sceso di poco meno del 29%. Eppure la diminuzione assoluta dello zucchero consumato da ogni inglese é piccola, pari al 2,9%, un valore ·

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11/09/2019 16:01 - Molti snack salati buoni per picnic e aperitivi sono pieni zeppi di sale, e quasi mai i consumatori sono messi nelle condizioni di saperlo, perchà© le etichette non lo dicono. àˆ un duro atto d’accusa quello che arriva dall’ultima indagine di Action on Salt, l’associazione britannica che si batte per la riduzione del ·

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27/09/2019 12:06 - Sono da poco tornato da un viaggio in Alaska, dove, oltre ad ammirare la bellezza della natura, mi sono divertito a curiosare fra gli scaffali dei market locali per approfondire in qualche modo la cultura Alimentare del territorio.

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20/11/2019 10:02 - Il ministero della Salute ha dato notizia del richiamo di un lotto di formaggio Fior di Capra a marchio Arnoldi per la presenza di sostanze inibenti nel latte di lavorazione (*). Sul prodotto interessato é presente il numero di lotto L.2210 e la data di scadenza 09/12/2019. Il formaggio caprino é stato prodotto per l’ ·

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25/11/2019 17:01 - Nell’assortimento troviamo linee di Prodotti “premium”, salutistici, biologici, Dop ma anche un assortimento di Prodotti molto economici.

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27/11/2019 18:01 - Dopo aver visto il servizio di Report sul latte, andato in onda il 25 novembre 2019 su Rai 3, il telespettatore ha la sensazione che ogni notte dal Brennero passino decine di autobotti di latte destinato alla produzione di formaggio, mozzarella e altri latticini che poi saranno venduti come Prodotti italiani.

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27/12/2019 12:02 - Lo stato francese prende sul serio il sovrappeso e l’obesità , che colpiscono rispettivamente un cittadino su due e uno su sei, e lancia, attraverso la Corte dei Conti, otto raccomandazioni nelle quali, prendendo atto del sostanziale fallimento delle politiche volontarie, si chiede l’adozione obbligatoria di alcuni ·

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27/03/2019 13:07 - In Francia, le pubblicità  di Prodotti alimentari trasmesse via internet, radio e tv, dal 1° gennaio 2019 dovranno riportare  l’etichetta a semaforo Nutri-Score (*).…
La decisione secondo quanto approvato dall’Assemblea nazionale dovrebbe aiutare i consumatori a comprendere meglio il valore nutrizionale dei Prodotti e ·

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29/03/2019 12:01 - La scritta “senza olio di palma” campeggia sulle confezioni di buona parte dei Prodotti da forno che troviamo al supermercato e richiama i consumatori attenti alla salute – l’olio di palma é molto ricco di acidi grassi saturi, dannosi per il sistema cardiovascolare – e all’ambiente, perchà© si tratta di un grasso ·

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15/04/2019 17:04 - L’elenco dei Prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende cinque casi: conteggio troppo elevato di Escherichia coli in cozze vive (Mytilus galloprovincialis) dalla Spagna; Listeria monocytogenes in formaggio Coulommiers dalla Francia; istamina in scaloppine congelate di tonno (Thunnus Albacares) dalla ·

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02/05/2019 19:01 - Il Nutri-Score continua a diffondersi in Europa, l’ultimo Paese che si é aggiunto alla lista é la Germania, dove alcune aziende hanno scelto di adottare il sistema francese, in assenza di un logo nutrizionale ufficiale tedesco.  Nel primo gruppo di aderenti spiccano i Nomi di Danone e McCain, tra i primi sostenitori ·

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16/05/2019 12:01 - Mentre il Comitato sull’etichettatura Alimentare del Codex (organismo congiunto di Fao e Oms che stabilisce gli standard sul cibo) sta discutendo una proposta sui principi guida universali per lo sviluppo di etichette a semaforo diffuse in decine di Paesi, l’Italia invia una lettera firmata da Gian Lorenzo Cornedo, ·

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11/06/2019 13:01 - Uno dei trend degli ultimi anni é legato al colore nero: tutti gli alimenti di questo colore sono visti in modo favorevole dai trendsetter (influencer), come il tartufo, il ravanello nero, il limone nero, l’aglio nero, l’uovo nero e il gelso nero. A beneficiare di questo trend é anche il riso nero che é frequentemente ·

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02/07/2019 14:03 - Il kefir, il latte fermentato di origine caucasica, negli ultimi anni ha goduto di una crescente popolarità , al punto che ormai lo si trova in quasi tutti i supermercati. La buona reputazione é dovuta alla sua natura di prodotto fermentato, anche se sono pochi  gli studi  sulla composizione e sull’eventuale presenza di ·

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01/07/2019 14:01 - L’amministratore delegato del ramo europeo della multinazionale svizzera, Marco Settembrini, ha dichiarato che entro il 2019 l’etichetta a semaforo francese campeggerà  su tutti i Prodotti venduti ·

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10/07/2019 23:04 - Quasi nessuna delle linee guida delle società  medico-scientifiche lo consiglia, eppure moltissime persone assumono regolarmente integratori o decidono di modificare la propria dieta. Ma gli integratori e gli interventi nutrizionali fai da te, sono quasi sempre inutili, e a volte sono dannosi, almeno per quanto riguarda ·

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24/07/2019 22:02 - Per gli italiani il caffé é un rito e quando si ordina al bar non é mai un “semplice” caffé ma puಠessere corto, lungo, macchiato, caldo o freddo. Da diversi anni si é diffuso l’orzo e da un po’ di tempo anche il “ginseng”. Questo termine indica una pianta (Panax ginseng) di origine asiatica, dalle cui radici si ricava ·

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18/07/2019 14:01 - Dopo gli studi dell’Università  di Pisa che dimostrerebbero come uno smaltimento non corretto dei sacchetti compostabili possa influire negativamente sulla germinazione delle piante, arrivano quelli di Novamont. L’acceso confronto, scatenatosi dopo la pubblicazione degli studi dell’ateneo pisano sulla rivista ·

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07/08/2019 15:02 - L’elenco dei Prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende quattro casi: Salmonella in formaggio a latte crudo Roquefort dalla Francia (marca: Roquefort Socià©tà©; vedi dettagli nell’immagine); mercurio in squalo mako congelato (Isurus oxyrinchus) dalla Spagna; frammenti di vetro in budino al cioccolato ·

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02/09/2019 16:02 - La mozzarella é uno degli alimenti base di molti piatti estivi, dalla semplice caprese alla tradizionale parmigiana di melanzane. Al supermercato si trovano diverse tipi di mozzarella: c’é quella di bufala e quella vaccina, ci sono i bocconcini e le trecce, e poi c’é la mozzarella prodotta secondo la ricetta originale ·

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19/08/2019 21:02 - Con il Ceta, potrebbe tornare la carne di manzi nutriti con farine animali derivate da carcasse bovine, vietata in Europa dopo lo scandalo della ‘mucca pazza’. La denuncia é partita da Ong e sindacati agricoli francesi, a cui il governo ha risposto bollando la storia come fake news. Ma le cose non stanno proprio così.  ·

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03/09/2019 20:02 - Brovada, Ciauscolo, Culurgionis d’Ogliastra, La Bella della Daunia, Pitina, Pretuziano delle Colline Teramane e Silter. Probabilmente non sono tra le più conosciute, ma rientrano nel  gruppo  delle eccellenze agroalimentari con una certificazione geografica riconosciuta dall’Unione Europea. L’Italia é il Paese che si ·