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14/02/2019 21:07 -
Iniziate pulendo le cozze eliminando la barbetta e raschiando le impurità presenti allâesterno, lavatele bene poi mettete le vongole in ammollo in acqua leggermente salata per far sì che possano perdere la sabbia ancora presente. Mettete un filo dâolio e lâaglio sbucciato allâinterno di una pentola capiente, unite lo ·
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13/02/2019 14:11 -
Le tagliatelle della libidine per San Valentino hanno un duplice vantaggio: innanzitutto, sono veloci da preparare, e quindi non vi costringeranno a passare la serata ai fornelli; secondo, sono afrodisiache: é per questo che le abbiamo chiamate le tagliatelle della libidine. Difatti, tra gli ingredienti ci sono due ·
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24/02/2019 10:10 -
Oggi vi spieghiamo come preparare il risotto al radicchio senza burro, un primo semplice da realizzare e perfetto da servire in ogni occasione. In questo caso per mantecare il risotto non viene utilizzato il burro, ma la ricotta, perfetta per dare al riso una consistenza morbida. Per questa preparazione potete ·
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22/02/2019 10:04 -
A lungo si é parlato del kamut, delle sue proprietà e delle sue caratteristiche, ma non tutto quello che si dice é corretto. Probabilmente vi sarà passato il messaggio che la pasta di kamut é migliore di quella che siamo soliti consumare ma cerchiamo di capire se é vero e perchà©. Innanzitutto occorre precisare che il ·
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06/03/2019 20:02 -
Oggi vi proponiamo la ricetta per preparare una buonissima vellutata di piselli con patate, crema di ricotta e crostini di pane croccante. Zuppe, minestre e vellutate sono un comfort food perfetto da servire per una cena in famiglia dopo una lunga giornata di lavoro. La vellutata é perಠunâottima idea per far mangiare ·
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13/03/2019 14:07 -
Il miglio viene spesso annoverato tra i cereali, ma in realtà come la quinoa, il grano saraceno e lâamaranto non lo é, per questo viene chiamato pseudo cereale. La forma é lâutilizzo sono i classici, ma da un punto di vista nutrizionale la storia cambia. Ricordiamo infatti che il miglio appartiene agli alimenti senza ·
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15/04/2019 15:02 -
Gli gnocchi alla romana sono una delle ricette classiche della cucina italiana, ma per coloro che seguono una dieta senza glutine costituiscono un piatto tabù. Il fatto perಠche qualcuno debba rinunciare a una ricetta a me non piace, ecco perchà© quindi mi sono messa ai fornelli per creare una ricetta di gnocchi alla ·
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21/04/2019 09:04 -
Quanto é bello preparare un bel pranzetto per i propri ospiti o per la propria famiglia? Oggi vi proponiamo la ricetta della pasta carciofi e nocciole, un condimento delizioso per unâottima pasta fresca. Oltre ai carciofi freschi e alla granella di nocciole i protagonisti del piatto sono i maltagliati fatti in casa, ma ·
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26/05/2019 09:04 -
La ricetta Di oggi é lâideale per chi ama i Piatti saporiti ma allo stesso tempo semplici da preparare.
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27/05/2019 11:02 -
Il risotto curcuma e asparagi é una ricetta che non dovete perdere se volete stupire amici o familiari con piatto colorato e sfizioso. Eâ proprio lâabbinamento tra asparagi e curcuma il quid in più del piatto, perfetto per chi ama le ricette naturali ma non vuole rinunciare al gusto. La curcuma in polvere si ottiene ·
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04/12/2019 13:01 -
Lâinsalata di quinoa con ceci é un piatto non solo ricco di gusto e sapore, ma anche bello da presentare in tavola, grazie alla combinazione degli ingredienti che creano una sorta di effetto tricolore: le tonalità tenui dei ceci incontrano il verde acceso del broccolo e il rosso vivo dei pomodorini, per dare vita a unâ ·
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16/12/2019 14:03 -
I tortellini vegani sono un piatto davvero particolare. Niente uova e altri derivati animali, perchà© la sfoglia é un impasto semplice di acqua, farina arricchito con la curcuma per ottenere un colore che ricorda quello della pasta allâuovo, mentre il ripieno é a base di seitan e panna vegetale. Certo, i puristi della ·
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05/12/2019 14:07 -
Oggi prepariamo un piatto delizioso a base di pesce, i ravioli di ceci ripieni di gamberi. Questa ricetta deliziosa é lâideale per chi segue una dieta senza glutine e desidera gustare un piatto ricco di gusto e sapore. Nella ricetta di oggi realizzeremo una pasta fatta in casa utilizzando la farina di ceci, che andremo ·
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14/05/2021 15:15 -
Quando ci si trova a dover cucinare tutti i giorni, magari anche più volte al giorno, si ha la necessità di trovare ricette che siano allo stesso tempo semplici, leggere e gustose. Impresa impossibile? Assolutamente no e il risotto zucchine e tonno ne é la prova. Partendo da un tradizionale risotto con le zucchine, é ·
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29/04/2021 20:21 -
Il risotto é perfetto quando non sapete cosa cucinare per cena e cercate unâalternativa alla pasta. Si presta a molte varianti, una più buona e spesso insolita dellâaltra. Certo, il risotto con melanzane non ha certo la presunzione di essere inedito ma di certo é buonissimo. Cremoso ma con i chicchi ben sgranati, si ·
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18/05/2021 15:15 -
La tradizione italiana é piena Di Piatti perfetti per essere gustati durante le domeniche in famiglia e tra questi ci sono anche i fusilli alla molisana.
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06/10/2021 10:20 -
Un primo particolare dal sapore invidiabile, il risotto alle mele é una preparazione veloce e sfiziosa che si adatta facilmente a qualsiasi tipo di menù quotidiano: potete servirlo a pranzo o a cena, magari prima di un secondo di carne. I suoi punti di forza sono innanzitutto la delicatezza, che riesce a conquistare ·
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14/10/2021 09:15 -
Il 24 giugno si celebra San Giovanni e le vie e le piazze di molte città della Puglia si vestono a festa per lâoccasione. Al santo infatti spetta il compito di vigilare sui raccolti e far sì che siano abbondanti. La vigilia di San Giovanni, proprio come nelle più importanti delle occasioni, si é soliti organizzare una ·
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23/10/2021 17:21 -
Il risotto alla zarina venne preparato la prima volta per celebrare la visita in Italia della Zarina di Russia, Maria Alexandrovna. Racchiude tutti quegli ingredienti che, nellâimmaginario collettivo, rappresentano la cucina sovietica: il salmone affumicato, la panna, la vodka e le uova di lompo. Una ricetta forse un ·
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28/11/2021 14:18 -
Il brodo Di cappone é uno dei Piatti più antichi, caratterizzato dal quel sapore classico che sa Di buono e Di tradizionale.
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14/11/2021 08:31 -
Se cercate una ricetta veloce da portare in tavola oggi siete nel posto giusto. La pasta salmone e pomodorini infatti, come molte altre ricette della cucina italiana, si prepara in meno di 30 minuti: durante il tempo di bollitura dellâacqua e di cottura della pasta voi vi dedicherete alla preparazione del sugo. Come se ·
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24/11/2021 05:15 -
Le vellutate sono senza dubbio sinonimo di comfort food e anche la vellutata di broccoli con gamberi é un piatto perfetto da preparare per cena, soprattutto nelle fredde serate dâinverno. La preparazione di questo piatto é veramente semplicissima, i broccoli e le patate vengono cotti e poi frullati in modo ottenere una ·
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24/03/2022 09:20 -
Le ricette delle lasagne non devono per forza essere lunghe e complicate, anzi. Spesso basta un minimo di organizzazione e, perchà© no, lâaiuto di qualche ingrediente già pronto per rendere la preparazione più veloce ma comunque ottima. Nel caso delle lasagne zucchine e gamberetti, la scorciatoia potrebbe essere lâ ·
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27/02/2019 10:02 -
Preparare gli gnocchi allâacqua con funghi, pecorino grattugiato e basilico é veramente semplicissimo. Rispetto alla classica ricetta con le patate, questa variante é sicuramente più veloce proprio perchà© non é necessario utilizzare le patate e aspettare che queste siano pronte per lâuso. Lâimpasto, infatti, é ·
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