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07/07/2019 18:02 -
Molti la chiamano taccola ma il nome di pisello mangiatutto é decisamente curioso ed é un peccato non usarlo e non indagarne le origini. Quello che ci interessa, perà², é capire se si tratta di un alimento che ci fa bene e come possiamo cucinarlo per offrirlo a tavola in modo gustoso. Sciogliamo subito il mistero del ·
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28/07/2019 08:01 -
Un frutto molto poliedrico, per i benefici sulla nostra salute, che aiuta a proteggerci dalle malattie cardiovascolari e dal diabete, e allo stesso tempo esercita un significativo effetto lassativo, per chiunque ne avesse bisogno. Parliamo della pesca, ricca di carboidrati, proteine, fibre, calcio, fosforo, potassio, ·
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25/07/2019 06:01 -
Fra le prime qualità del frutto câé quella di contenere poche Calorie.
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01/08/2019 07:01 -
Spesso non vengono consumate crude ma piuttosto arrostite o attraverso la ricetta del burro di arachidi. Altri prodotti a base di arachidi includono olio di arachidi e farina usati per dessert, torte, dolciumi, snack e salse. Le arachidi sono ricche di proteine, grassi e varie sostanze nutritive. Gli studi dimostrano ·
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17/08/2019 21:03 -
La Curcuma e piperina, é un mix di spezie perfetto per dare sapore ai piatti, che ha anche molteplici proprietà nutrizionali: aiuta a riattivare il metabolismo e a bruciare i grassi, riduce lâassorbimento delle Calorie, evita la pancia gonfia, e serve come antinfiammatori naturali.
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02/09/2019 06:03 -
Originario della Cina ma ormai prodotto anche in Italia, il kiwi é uno dei frutti più amati in tutta la Penisola come conclusione di un pasto. Da mangiare con il cucchiaino o senza, questo frutto ha tante qualità e benefici che lo rendono un prodotto della terra da apprezzare e mangiare il più spesso possibile! I kiwi ·
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23/09/2019 10:02 -
Le pere sono un tipo di frutta molto diffuso sulle nostre tavole e capita spesso che a fine pasto qualche commensale inizi a sbucciare una pera: per questo scoprire le proprietà e benefici delle pere é un compito importante. Le pere sono frutti preziosi ampiamente utilizzati in tutto il mondo e mangiati fin dai tempi ·
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01/10/2019 12:01 -
La coltivazione del mandorlo in Italia ha una storia molto antica. Questâalbero dai rosei fiori, cui Van Gogh dedicಠun dipinto, é originario dellâAsia Centrale e fu portato in Sicilia dai Fenici. Da qui si diffuse in tutti i paesi che affacciano sul Mediterraneo per arrivare poi in America, tanto che oggi gli Stati ·
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04/10/2019 09:01 -
Il nome scientifico del pistacchio é âPistacia veraâ, un albero da frutto che appartiene alla famiglia delle Anacardiaceae. Questo albero arriva ad unâaltezza di circa dieci metri e produce il seme, racchiuso in un tipico guscio legnoso che matura alla fine dellâestate e che noi che siamo abituati a mangiare. Il ·
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31/10/2019 09:02 -
Il topinambur é un tubero che é sempre più diffuso nella cucina italiana. Noto anche come carciofo di Gerusalemme, il topinambur ha tante proprietà e benefici che lo rendono un ingrediente da aggiungere alle proprie ricette, anche per provare un sapore diverso. Originario del Nord e Centro America, questo tubero é ·
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25/11/2019 07:05 -
Povere di grassi e ricche di fibre, le castagne sono un ingrediente salutare con cui cucinare durante lâautunno e non solo. Scoprite di seguito quali vitamine e minerali contengono questi frutti speciali. Sia che vi piacciano arrostite da sole (nel video in apertura ecco dei consigli su come prepararle) sia che le ·
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16/11/2019 08:04 -
Lâaglio ha innumerevoli proprietà e benefici che sono noti anche nella nostra cucina. Usato spesso in alternativa alla cipolla nei soffritti e in tanti altri piatti, lâaglio é un prodotto della terra che puಠessere usato senza problemi nella preparazione dei piatti. Merito delle sue caratteristiche che portano molti ·
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21/11/2019 07:04 -
Le patate sono una delle verdure più usate nella nostra tavola: da secoli infatti questi tuberi vengono preparati nelle cucine di tutto il mondo e rappresentano da sempre uno degli alimenti più diffusi e utilizzati come cibo in ogni nazione del globo. Merito della facilità con cui si coltivano e anche delle loro qualit ·
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19/01/2021 11:00 -
Avete mai sentito parlare di fave di cacao? Sono i semi del frutto che la pianta di cacao originaria del Venezuela produce. Queste fave hanno tantissime proprietà benefiche (e anche qualche piccola controindicazione) e si prestano per tante deliziose ricette in cucina. Dunque vediamo i benefici delle fave di cacao e ·
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08/02/2021 12:18 -
Ricco di sostanze nutritive fondamentali per la nostra salute e il nostro benessere, il melograno é un frutto autunnale dalle proprietà diuretiche, antiossidanti e soprattutto anti-tumorali . I suoi chicchi color rosso contengono infatti potassio, un sale minerale con effetti diuretici e drenanti e quindi detossinante ·
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16/02/2021 06:16 -
Il tofu é un alimento utilizzato soprattutto nella cucina Orientale e, sebbene il suo nome sia giapponese, ha origini cinesi. Si dice che sia stato inventato da un monaco taoista nel 160 a.C. Tuttavia, da qualche anno, la moda di mangiare tofu ha contagiato anche le tavole degli Occidentali, Italia inclusa. Ma di che ·
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17/03/2021 16:19 -
Gli omega 3 sono degli acidi grassi fondamentali per la salute del nostro organismo. Grazie alle numerose proprietà ed i benefici che apportano, sono presenti in tutte le diete. Numerosi sono anche gli alimenti in cui questi grassi sono contenuti, per questo motivo é anche molto semplice assumerli. Gli Omega 3 ·
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21/07/2021 07:45 -
Ogni tanto spuntano nel nostro mercato della frutta dei nomi che non siamo abituati a sentire e che non abbiamo studiato a scuola da piccoli come frutti tipici di qualche stagione. Il Longan é uno di questi. Si tratta di alimenti originari di altri paesi molto lontani e che oggi, in un mondo iper connesso dove le merci ·
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26/07/2021 08:18 -
La Rucola selvatica non é lâinsalata a cui tutti siamo abituati con la sola differenza di essere cresciuta spontaneamente. Con questo termine si indica invece una pianta diversa con delle specifiche caratteristiche e proprietà che vi presenteremo nel nostro articolo. Possiamo sentirla chiamare con diversi nomi: ârucola ·
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21/08/2021 15:16 -
Scientificamente noto come Citrus aurantifolia, il lime é un frutto fortemente aromatico appartenente alla famiglia degli agrumi. Originario dellâAsia, il lime é ritenuto da molti botanici un ibrido naturale del cedro con unâaltra specie. Molto sensibile al freddo, cresce in aree a clima tropicale e subtropicale. In ·
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31/07/2021 05:16 -
Composizione, Calorie e consigli su come usarlo.
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14/09/2021 14:19 -
Il grano saraceno, Fagopyrum esculentum, non é un vero e proprio cereale (non appartiene alle Graminacee) nonostante gli utilizzi in cucina siano simili. Ma é uno pseudo cereale della famiglia delle Poligonacee. La pianta é originaria dellâAsia e si é diffusa in Europa nel Tardo Medioevo. Le coltivazioni italiane ·
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03/10/2021 10:17 -
Sono ricchi di minerali, come potassio, fosforo, selenio e zinco. Hanno vitamine D, K e B. E grazie a queste sostanze, specie durante il cambio di stagione, i funghi contrastano la stanchezza fisica e mentale e ci regalano nuove energie. Ma i benefici dei funghi con finiscono qui e arrivano fino al sostegno allâumore ·
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25/10/2021 10:16 -
Il melograno ਠun frutto mitico, a partire dal suo aspetto. Un aspetto, quello di una mela con tanti semi rossi e croccanti al suo interno, che ha fatto sଠche questo frutto si ritagliasse un ruolo importante nei miti e nelle leggende di tutto il Mediterrano antico. Fino a noi. Merito anche della buccia liscia, dura ·
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