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19/08/2021 07:16 -
Nelle ricette del sud dellâItalia, terra particolarmente ricca sia in varietà che in qualità dei prodotti, é spesso utilizzato il pane raffermo. La tradizione gastronomica non ha mai perso di vista lâimportanza di ânon sprecareâ, e con un poâ di fantasia anche il pane avanzato diventa protagonista dei piatti, ricco ·
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25/10/2021 11:20 -
à vero che si dice che fritto é buono tutto, ma le frittelle di pane sono davvero strepitose. Preparate friggendo la pasta lievitata del pane o della focaccia, si possono servire sia come antipasto, magari intingendole in qualche salsa, sia al posto del pane accompagnandole con salumi e affettati o formaggi. Le ·
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01/10/2021 16:18 -
Con la sua cucina speziata e ricca di sapori, lâIndia é una terra fertile di gustose pietanze. Una di queste, quella che vi proponiamo oggi, é quella del pane Naan al forno. La ricetta ha come risultato un impasto molto morbido ma, a differenza del nostro consueto pane, é anche molto sottile. Come tutti gli altri cibi ·
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03/10/2021 08:18 -
Lâestate é ormai finita ma Bruno Barbieri continua a proporre deliziosi piatti di mare per rivolgere ancora un saluto alla stagione estiva che si é da poco conclusa. Il noto chef ci svela come preparare il polpo alla Luciana con pane bruschettato. Si tratta di una ricetta davvero gustosa e deliziosa ed é anche molto ·
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06/11/2021 08:15 -
Se anche voi siete stanchi di servire delle tristi fette di pane ai vostri ospiti, é arrivato il momento di provare il pane ripieno. Questa delizia, nota anche come pull apart bread, si ottiene tagliando la superficie di una pagnotta e farcendo gli spazi con ingredienti a piacere. Noi abbiamo preparato un pane farcito ·
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14/10/2021 09:15 -
Quando si parla di pane francese il primo pensiero va alla baguette. Eppure ne esiste un formato ancora più antico noto come pane francese miche. Si differenzia dalla più blasonata ricetta per diversi motivi. Il primo é sicuramente la forma: lunga e affusolata la prima, a forma di pagnotta la seconda. Anche lâimpasto é ·
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14/11/2021 11:17 -
Preparare un pane gluten free potrebbe sembrare unâimpresa ardua. In fin dei conti sappiamo tutti quanto é importante il glutine per ottenere impasti leggeri e alveolati. Eppure, il pane senza glutine con il Bimby ha tutte le caratteristiche del pane tradizionale con la sola differenza che grazie alla nostra ricetta ·
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08/11/2021 15:16 -
Il pane vegetale potrebbe essere una valida alternativa se, per un motivo o per un altro, siamo costretti a rinunciare al normale pane nella nostra dieta. Magari abbiamo necessità di assumere un più basso quantitativo di carboidrati ma non riusciamo a dire no a questo alimento base. La soluzione potrebbe venir proprio ·
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25/11/2021 13:33 -
Non câé nessuno a Napoli e, più in generale in Campania, che non conosca la ricetta del pane cafone. Anche noto come pane dei Camaldoli perchà© secondo la tradizione é proprio su questa collina della periferia della città a essere stato preparato per la prima volta, si caratterizza per via delle dimensioni consistenti ( ·
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28/11/2021 16:17 -
In questa ricetta scopriremo come fare un ottimo pane alle olive. Soffice e profumato, il pane fatto in casa é semplice da preparare. Vedremo, quindi, come arricchire un classico impasto e realizzare un pane alle olive morbido e saporito. In questa ricetta di pane alle olive useremo quelle verdi ma, naturalmente, ·
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23/01/2022 07:17 -
Non câé niente di più buono e appetitoso del pane preparato a casa con le proprie mani, ci si puಠdivertire creando forme e dimensioni diverse, come questo particolare pane a forma di cuore, indicato soprattutto per San Valentino. Un omaggio culinario da dedicare al proprio amato o amata che delizierà le papille ·
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09/02/2022 14:19 -
Il pane o focaccia allâaglio é unâottima alternativa al solito pane e se avete voglia di cucinare qualcosa di sfizioso e nuovo e non le solite cose. Il procedimento é abbastanza semplice da realizzare e si tratta di una rivisitazione della classica focaccia. Sarà ottimo da accompagnare ai vostri deliziosi piatti o da ·
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13/02/2022 15:16 -
Oggi vi presentiamo la ricetta dellâinjera, un pane etiope molto diffuso in diversi stati africani e che viene molto apprezzato anche fuori dal continente da chi ama, in particolare, la cucina etnica. Si distingue per la sua consistenza morbida e spugnosa che lo rende un pane unico nel suo genere. Il sapore di questo ·
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12/02/2022 12:15 -
Per chi ama il pane fatto in casa e soffre di diabete, non puಠnon provare questo pane proteico senza glutine e lievito! In Italia le persone che soffrono di diabete sono circa il 6% (circa 3 milioni e mezzo), risulta quindi importante tenere sotto controllo questo dato. E come meglio farlo mangiando alimenti con un ·
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27/02/2022 22:26 -
Avete dimenticato di comprare il pane? Poco male, esiste una ricetta a base di farina e yogurt che consente di realizzare un pane veloce in padella, con solo 210 Kcal. Vediamo tutti gli ingredienti necessari e il procedimento. Pane in padella? Ebbene sì, si tratta di una ricetta a base di farina e yogurt pronta in soli ·
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08/03/2022 15:30 -
Il pane di patate é una ricetta tipica di diverse zone del sud Italia. Lâidea di aggiungere delle patate lesse allâimpasto svolge una duplice funzione. Innanzitutto contribuisce a mantenerlo soffice più a lungo e in secondo luogo permette di ridurre il quantitativo di farina utilizzata. La farina in passato infatti ·
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20/04/2022 09:15 -
à buono e dura quasi una settimana: il pane senza glutine alla farina di canapa e grano saraceno é facile da fare, non contiene lievito e si prepara velocemente. Potete abbinarlo a tantissimi formaggi. oppure sar lâottimo compagno con primi e secondi di ogni tipo. Certo il gusto é deciso e diverso dal solito, ma vi ·
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17/01/2019 10:04 -
Le lasagne di pane con sugo di pomodoro e mozzarella sono un piatto unico molto semplice da preparare e in questo modo potete utilizzare anche lâeventuale pane raffermo. Questa particolare versione di lasagne é unâottima idea per una cena gustosa e diversa dal solito. Innanzitutto dedicatevi alla preparazione del sugo: ·
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02/03/2019 18:02 -
Il pane di Altamura é un particolare tipo di pane pugliese, tipico per lâappunto di Altamura, in provincia di Bari. Questa pagnotta ha origini molto antiche e oggi la sua produzione, a partire dal grano fino alla cottura, viene eseguita secondo un rigido disciplinare controllato dal Consorzio per la tutela del pane di ·
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27/03/2019 16:02 -
Il pane fatto in casa potrebbe sembrare una preparazione insidiosa, tuttavia oggi con i nostri consigli potrete anche voi preparare il pane pugliese e utilizzarlo come base di deliziose bruschette. Ciಠche lo differenzia dalle altre ricette é la crosta croccante dal bel colore dorato e unâalveolatura interna ottenuta ·
primochef.it
04/04/2019 16:05 -
Il cramique é una sorta di pagnotta, più simile per gusto e consistenza a una brioche, arricchita con uvetta. à una ricetta tipica del Belgio, più precisamente della zona di Bruxelles e delle Fiandre e viene solitamente servita a colazione dopo esser stata tagliata a fette e tostata leggermente. Lâaspetto curioso di ·
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21/04/2019 17:01 -
Se non avete mai provato il soda bread non sapete cosa vi perdete. Preparare il pane fatto in casa richiede tempo e pazienza, soprattutto per via dei tempi di lievitazione. Il soda bread invece é un pane con il bicarbonato che non richiede lievitazione prima di essere infornato. Probabilmente vi starete chiedendo cosa ·
primochef.it
29/05/2019 15:02 -
Se vi é capitato qualche volta di cenare al ristorante cinese, probabilmente nel menù sarete incappati nel pane al vapore, o mantou. Questi panini soffici, preparati unicamente con farina, acqua e lievito, hanno un sapore delicato e sono totalmente senza sale. Il pane cinese al vapore é un piatto tradizionale del nord ·
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23/01/2021 09:00 -
Progressione della ricetta Tagliare il pane ad uno spessore di 2,5 cm, in modo da ottenere una bella fetta di pane. In una padella, a freddo, mettere olio, la cotenna o di prosciutto o di guanciale, l'aglio e il rosmarino, se avete anche della salvia potete usarla ugualmente insieme. Cuocete a fuoco basso o se avete l' ·
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