Pane di Altamura fatto in casa con la ricetta originale

2019-03-02 18:02:50 - primochef.it
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Pane Di Altamura

Il pane di Altamura è un particolare tipo di pane pugliese, tipico per l’appunto di Altamura, in provincia di Bari.
Questa pagnotta ha origini molto antiche e oggi la sua produzione, a partire dal grano fino alla cottura, viene eseguita secondo un rigido disciplinare controllato dal Consorzio per la tutela del pane di Altamura.
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