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primochef.it
19/01/2021 10:04 -
Quando si parla di dolci di Carnevale, é impossibile non pensare a qualcosa di fritto e in effetti anche le tagliatelle di Carnevale lo sono. Questo dolce tipico dellâEmilia Romagna si prepara con un impasto molto simile a quello delle tagliatelle, talvolta arricchito con zucchero e liquore, talaltra lasciato semplice. ·
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17/02/2021 10:16 -
Non câé solo un modo di cucinare le ali di pollo: non é detto che tu debba soltanto friggerle, per esempio, nà© hanno bisogno per forza di una panatura importante. Quindi se la tua passione sono le alette di pollo, ma oltre a friggerle non sai bene come gestirle, ti diamo qui qualche ricetta interessante. Se sei, perà², ·
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10/03/2021 17:22 -
Friggere in casa é sempre un problema per colpa dellâodore? Quante volte abbiamo optato per la cottura in forno, a discapito della croccantezza di una buona frittura? Con questi efficaci metodi potrete friggere in casa senza più porvi il problema dellâodore nelle stanze! Come? Diamo unâocchiata a tutte le soluzioni ·
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20/03/2021 05:17 -
Impossibile non conoscere Carlo Cracco, volto noto della televisione che con il suo carattere apparentemente burbero ha spaventato diverse edizioni di aspiranti cuochi nel talent culinario Masterchef. La sua bravura, come nel caso di molti altri chef del suo calibro, sta nel rivalutare ingredienti poveri e dar loro ·
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11/04/2021 08:15 -
Un buon risotto alla medusa, una insalata di jellyfish, oppure un carpaccio rigorosamente non urticate da provare marinato con erbette. E persino le tagliatelle seppia e medusa, la zuppa o una bella frittura. Se ci fosse stata l'autorizzazione, e soprattutto una filiera dedicata, probabilmente le migliaia di meduse ·
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02/04/2021 06:20 -
La ricetta di Alfonso Iaccarino PASTA E PATATE Fritte ?
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10/05/2021 14:15 -
2 confezioni di gelato alla vaniglia85 g di biscotti tipo Nilla120 g di cornflakes sbriciolatiun pizzico di cardamomo in polvereun pizzico di cannella in polvereun pizzico di sale3 uova grandi, sbattuteolio di semi Per le frittelle: 150 g di farina35 g di zuccheroun pizzico di lievito½ cucchiaino di cardamomo in ·
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30/06/2021 20:18 -
una punta di kudzu2 cucchiai di salsa di soia1 ½ cucchiaio di succo di yuzu1 ½ cucchiaio di yuzu kosho3 cucchiai di sake60 ml di mirin2 cucchiai di sciroppo beksuluna punta di fish sauce Per le seppie: 225 di seppie, a pezzi di 2,5 cm142 g di amido di maiscirca 40 g di farina di riso glutinosocirca 40 kg di ·
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25/06/2021 07:20 -
Si tratta di fettine di melanzane (tagliate per il lungo) che vengono Fritte E poi farcite con rucola, feta E olive nere â anche taggiasche.
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16/08/2021 14:17 -
Le mezzelune Fritte con robiola E acciughe sono unâalternativa perfetta per una cena improvvisata o un aperitivo sfizioso.
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13/08/2021 12:17 -
125 ml di aceto di sidro di mele2 cucchiai di zucchero3 ½ cucchiaini di sale, più altro a piacere3 cucchiaini di aneto fresco finemente tritato più 2 gambi1 peperoncino Hungarian Wax, senza semi, finemente affettato 1 cipolla bionda piccola, finemente affettata3 pomodori verdi500 ml di latticello1 ·
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07/09/2021 08:18 -
Nel frattempo tagliate il pane di un paio di giorni a fette non troppo fini, farcite con del prosciutto cotto che puಠessere sostituto con delle ottime fette di salame piccante e con delle fette di formaggio.
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29/09/2021 08:17 -
Lâarrivo dellâautunno é accompagnato dalla comparsa delle prime zucche. Questo ingrediente dolce e versatile ci accompagnerà fin quasi a primavera quindi abbiamo tutto il tempo di sperimentare delle nuove ricette con la zucca. Oggi é la volta dei triangoli di zucca al forno, veloci e golosissimi, un contorno (ma anche ·
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28/10/2021 08:16 -
Quella che vi proponiamo oggi é una sfiziosa e deliziosa ricetta siciliana, le cuzzole siciliane. Si tratta di un buonissimo e soffice pane fritto che si prepara con pochissimi ingredienti e con molta facilità , il suo gusto strepitoso farà impazzire tutti, anche i bambini. Questo gustosissimo pane fritto é perfetto ·
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21/11/2021 08:17 -
Grazie a questo nuovo apparecchio é possibile cuocere questo dolce in modo molto più salutare. Perciಠoggi vi consigliamo le ciambelle cotte nella friggitrice ad aria. Scopriamo insieme ingredienti e procedimento. Continuare a lavorare a bassa velocità con la frusta piatta. Quando il tutto inizia ad amalgamarsi, é il ·
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03/11/2021 15:16 -
Non mi riferisco al passato, al modo in cui venne ideato E progettato un sistema per avere hamburger E patatine Fritte in pochi minuti E sempre pressochà© identiche (E a basso costo, ovviamente).
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05/11/2021 09:19 -
La ricetta dei barbagiuai é tipica dellâentroterra ligure, in particolare delle province di Imperia e Ventimiglia. Sembra perಠche la loro origine non sia propriamente italiana ma che siano invece arrivati dalla vicina Francia. Al di là di questo perà², i barbagiuai oggi hanno preso la cittadinanza e per prepararli come ·
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03/12/2021 12:21 -
La ricetta tipica dei chisolini di CastellâArquato, un comune in provincia di Piacenza, é una delle più rinomate del repertorio gastronomico dellâEmilia-Romagna. Estremamente semplice, potete realizzarla anche a casa, procurandovi i pochi ingredienti che occorrono. Il passaggio un poâ più elaborato é quello in cui ·
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20/12/2021 10:17 -
La ricetta della Cutizza é quella di un dolce tipico comasco. Una preparazione facile, anche da fare in casa, e che ha come risultato una pietanza dal gusto rustico. Nota anche con la denominazione di Cotizza, é da sempre una merenda tradizionale che viene tramandata di generazione in generazione. Il suo impasto é ·
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09/02/2022 14:22 -
Lâacrilammide é un potente cancerogeno genotossico che si forma naturalmente durante le cotture di cereali, patate e caffé (prodotti contenenti asparagina e uno zucchero riducente) con temperature superiori ai 120 gradi, visibile dalla colorazione marroncina, più che dorata. In particolare, prodotti con farine ·
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09/02/2022 17:15 -
Una tempesta geomagnetica ha colpito una quarantina di nuovi satelliti Starlink rendendoli del tutto inutilizzabili. I satelliti non sono riusciti a posizionarsi nell'orbita prestabilita e per questo SpaceX ha avviato le manovre per farli deorbitare: stanno rientrando nell'atmosfera terrestre, dove bruceranno ·
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29/03/2022 15:16 -
Sustainable Aviation Fuel (SAF): questo é uno dei temi caldi dell'aviazione attuale. Le compagnie aeree e i produttori di velivoli sono alla ricerca di soluzioni per rendere sostenibili i viaggi aerei. Accanto alle sperimentazioni per soluzioni a lungo termine legate ai motori all'idrogeno e agli aerei elettrici ·
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30/04/2022 00:15 -
Quando frequentavo il liceo la mia città, Bologna, ha iniziato ad essere punteggiata di minuscoli locali che a ogni ora del giorno e della notte servivano waffle. Andare lì verso le 23, mettersi in fila e ordinare un waffle ricoperto di cioccolata e scaglie di cocco veniva considerata una cosa davvero, ·
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29/11/2022 08:30 -
900 grammi di carne di manzo macinata2 cucchiaini abbondanti di sale2 ½ cucchiaini di aglio in polvere2 ½ cucchiaini di paprika affumicata1 cucchiaino di pepe nero appena macinato3 cucchiai di peperoncini verdi sott’aceto (tipo questi)710 ml di olio vegetale per friggere8 tortillas di mais giallo160 ·
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