Brasato al Barolo: la ricetta del secondo di carne succosissima

2021-12-15 19:16:18 - primochef.it
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Il brasato al Barolo con la ricetta piemontese è uno dei piatti che solitamente vengono proposti per pranzi e cene sontuose e ricche, come ad esempio il pranzo di Natale.
La ricetta classica del Brasato prevede sì l’utilizzo del vino rosso ma, la cosa più importante per la buona riuscita di questa preparazione è, sicuramente, il taglio di carne che si va ad utilizzare per prepararlo.
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