Come cucinare le cime di rapa? Ricette, tempi di cottura e consigli

2019-11-24 09:01:22 - primochef.it
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Si tratta, però, sempre delle infiorescenze della cima di rapa (comunemente dette cime di rapa, alla pugliese), seppur con qualche minima differenza dovuta al clima e al terriccio diverso della coltivazione.
Tipiche della cucina meridionale italiano, le ricette con cime di rapa hanno tutto il sapore della tradizione mediterranea.
Le cime di rapa contengono pochissime calorie:
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