Come fare pan di Spagna al cioccolato?

2021-08-11 10:17:24 - primochef.it
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Spagna

C’è chi usa il lievito per dolci per rendere il pan di Spagna soffice, ma noi non lo consigliamo:
Tradizionalmente il pan di Spagna al cacao viene usato per fare delle torte molto sceniche, farcite con ogni tipo di crema o panna e frutta.
Il pan di Spagna realizzato seguendo questa ricetta si conserva per circa 3-4 giorni in un luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti luminose e di calore e sotto un’apposita campana per dolci.
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