Con il carciofo si può fare il pane: la farina antispreco dagli scarti dell'ortaggio

2024-02-27 07:15:13 - www.repubblica.it

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Si parla di:

la farina antispreco dagli scarti dell'ortaggio di Gabriella Rocco (foto:
ribelli e anticonformisti Leggi anche Questa startup produce carne coltivata di anguilla per salvare gli ecosistemi acquatici Kokono, la culla sostenibile che protegge i bambini e salva l'ambiente Deregolamentare i nuovi ogm è insostenibile Green and Blue Dal carciofo la farina antispreco per fare pane e pasta di Gabriella Rocco Meat free week, una settimana senza carne per la salute e il pianeta di redazione Green&Blue Nel suolo c'è sempre meno potassio e l'agricoltura soffre di Anna Lisa Bonfranceschi Cocciniglia:

Ricerca ENEA: dagli scarti del caffé prodotti da forno sostenibili

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09/04/2024 08:18 - dagli scarti del caffé prodotti da forno sostenibili redazione - 09/04/2024 0 Utilizzare gliÂ scartiÂ della torrefazione delÂ cafféÂ comeÂ ingredienteÂ ad alto valore aggiunto neiÂ prodotti da fornoÂ consentirebbe diÂ ridurre del 73%Â¹ l'impatto ambientale delle lavorazioni e di dimezzare i costi di ·

5 ragazzi sviluppano una plastica ottenuta dagli scarti del pesce: è solubile e resistente

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13/07/2021 10:18 - Ormai sappiamo bene quanto sia grande e preoccupante l'impatto che le plastiche hanno sulle acque del nostro Pianeta, giorno dopo giorno.

Caffè: dagli scarti della lavorazione può rinascere una foresta. L’esperimento in Costa Rica

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03/05/2021 12:17 - Riutilizzare gli scarti della lavorazione alimentare del caffé come concime:

Packaging al popcorn: un imballaggio biodegradabile dagli scarti della lavorazione del mais

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28/05/2021 12:21 - I ricercatori dell'UniversitÃ di Gottinga, in Germania, sono riusciti Â a realizzare una sorta di polistirolo tutto vegetale, biodegradabile e dotato di molte caratteristiche desiderabili dal punto di vista della sostenibilitÃ .

Birra fatta con il pane avanzato, l'idea antispreco di Emanuela e Franco: "E dagli scarti otteniamo snack"

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05/02/2022 09:16 - "Il pane non si spreca, ma si beve".

Pesticidi, cala l’uso in Europa. E intanto si sperimentano trattamenti alternativi dagli scarti della birra

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09/06/2021 10:17 - Gli agricoltori europei stanno riducendo velocemente l'impiego di pesticidi, in linea con il programma Farm to Fork, che prevede un abbattimento del 50% dei fitofarmaci in generale e di quelli pericolosi in particolare entro il 2030.

"Così produciamo tessuti dagli scarti del latte"

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01/04/2021 20:18 - Ogni anno in Italia, in termini di scarto della produzione, vengono buttate oltre 30 milioni di tonnellate di latte, l'equivalente di 120 piscine olimpioniche.

Cosa aspettiamo a produrre energia dagli scarti nel nostro bidone dell'umido?

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08/09/2021 06:21 - Il biogas é un'alternativa verde ai combustibili fossili.

Ford: dagli scarti della raccolte delle olive all'auto del futuro

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16/01/2024 13:15 - dagli scarti della raccolte delle olive all'auto del futuro Ford lancia un progetto di economia circolare di grande valore:

Questa startup tutta al femminile produce tessuti di alta qualità partendo dagli scarti degli agrumi

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19/02/2021 22:17 - Inventare qualcosa di originale significa anche e soprattutto spingersi su terreni inconsueti che magari, sulle prime, possono sembrare assurdi o persino impossibili.

Materiali da costruzione edibili dagli scarti alimentari. L’idea anti-spreco dei ricercatori giapponesi

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14/06/2021 10:15 - L'utilizzo degli scarti alimentari é oggetto di studi ed esperimenti sempre più numerosi.

Coltivare la lattuga? Si può fare anche dagli scarti!

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11/08/2021 08:21 - Quante volte vi sarÃ capitato di guardare i rifiuti di casa per poi pensare che fosse un peccato dover buttare così tanto?

Il prodotto derivato dagli scarti dei carciofi: mai buttare gambi e foglie

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01/05/2022 13:18 - Non bisogna mai buttare via gambi e foglie, quando si cucinano i carciofi, perchÃ© gli scarti ci tornano utili per creare un prodotto eccellente.

Dalla pellicola vegetale intelligente all’emulsionante dagli scarti della birra: da Singapore le ricette del riciclo

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18/01/2022 19:15 - Singapore da tempo si é candidata al ruolo di capofila dell'innovazione alimentare:

"Plastic Bank, dagli scarti all'assicurazione: così i rifiuti diventano un bene prezioso"

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26/05/2021 06:21 - In cinque Paesi, dall'Egitto all'Indonesia, l'azienda canadese fondata da David Katz offre in cambio degli scarti plastici denaro e servizi cominciando da assicurazioni e assistenza sanitaria.

Arriva una nuova linea di scarpe da ginnastica vegan, realizzata a partire dagli scarti delle mele

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08/01/2020 11:01 - Arriva direttamente dall'Italia una nuova linea di scarpe vegan, realizzata a partire dagli scarti delle mele.

Carta dagli scarti di frutta e verdura

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21/02/2024 17:17 - Carta dagli scarti di frutta e verdura Ogni anno in Italia si consumano un milione di tonnellate di agrumi per succhi e bevande.

Dagli scarti di limone a integratori e nutraceutici contro i disturbi cardio-vascolari

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13/04/2021 20:15 - Gli scarti della lavorazione del limone potranno trasformarsi in integratori e nutraceutici grazie all'innovativa metodologia brevettata da ENEA in collaborazione con la Start-Up Innovativa Navhetec e Agrumaria Corleone.

Scarpe da ginnastica ottenute dagli scarti della frutta

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30/04/2021 06:15 - Nella storia delle eco sneaker di Giuliana e Dong Seon c'é il Made in Italy, un po' di Corea, ci son le bucce delle mele, gli scarti dell'uva e quelli delle foglie d'ananas.

La bio-pellicola di Agree per frutta e verdura è nata dagli scarti agricoli

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16/02/2022 07:19 - Biomolecole dagli scarti di riso, mais, nocciole e anche dalle bucce dei pomodori che diventano una pellicola per avvolgere frutta e verdura.

Plastica dagli scarti di pesce: dalla Sardegna una soluzione per l'ambiente

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15/07/2021 07:17 - La startup sarda Relicta ha sviluppato la soluzione per l'inquinamento oceanico da plastica:

Concime dagli scarti della coltivazione dei funghi, una risorsa che oggi si rivela particolarmente utile

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16/04/2022 09:22 - La guerra in Ucraina, oltre a essere una tragedia per milioni di persone che ogni giorno rischiano la vita e si vedono costrette a lasciare il proprio Paese, ha un forte impatto economico non solo sulla stessa Ucraina, ma anche su molti territori europei ed extra europei.

Energia elettrica rinnovabile dagli scarti del cacao: una grande centrale in costruzione in Costa d’Avorio

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30/06/2021 20:30 - La produzione di cacao é la prima, per importanza economica, in Costa d'Avorio.

Plastica dagli scarti di pesce

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25/03/2020 14:07 - Resistente, biodegradabile,che non inquina e che, anzi, recupera.

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