Fegatini di pollo fritti: la ricetta sfiziosa

2022-01-31 20:18:25 - primochef.it
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Ricordiamo infatti i fegatini di pollo in pastella, che si preparano passando i fegatini infarinati nella pastella (un composto a base di farina, spezie, tuorlo d’uovo e acqua), o i fegatini di pollo in padella che invece si preparano rosolando i fegatini in un filo di olio extravergine di oliva, aggiungendo poi due cipolle tritate e sfumando il tutto con un po’ di vino bianco.
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