Versare nel bicchiere del mixer le mandorle, i pinoli, l'olio ed il basilico e frullare fino ad ottenere una consistenza cremosa Spalmare il pesto sull'intera superficie della pasta sfoglia e distribuire i cubetti di pancetta Arrotolare nel verso più lungo, in modo abbastanza stretto e ricavare dei tocchetti di circa 1 cm di spessore.
Tra i vari stuzzichini preparati di volta in volta, oggi voglio condividere con voi questa velocissima ricetta a base di pasta sfoglia, arricchita da un pesto fatto in casa e della pancetta croccante.
