Gli gnocchi alla parigina(e impasto simile a un bignè)

2020-06-04 14:18:03 - corrierefiorentino.corriere.it
Si parla di:

Dei suoi gnocchi alla parigina con ricotta di pecora e cavolo nero, avrebbe potuto scrivere che sono fatti con una pasta choux e invece scrive che l'impasto ?
simile a quello dei bign?
La ricetta degli gnocchi al cavolo nero e ricotta di pecora dello chef di Borgo San Felice, nel Chianti Classico della Berardenga, ?
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