Gli usi in cucina del peperoncino

2020-12-29 21:00:42 - www.angolodonne.it
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I peperoncini, inoltre, rallentano l’ossidazione degli oli da cucina, quindi l’olio di peperoncino non andrà a male velocemente come l’olio normale.
Esistono migliaia di varietà di peperoncino e questa diversità, combinata con il loro livello di maturazione e il tipo di cottura, si traduce in una vasta gamma di sapori.
Diversi tipi di piante di peperoncino possono essere consumati crudi oppure arrostiti, grigliati, scottati in padella, tostati o farciti.
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